Honduras se prepara para incrementar su producción de arroz con una ambiciosa estrategia que tiene como objetivo alcanzar 700 mil quintales en el corto plazo y llegar a 3 millones en los próximos años. Este plan incluye la introducción de nuevas variedades de arroz, asistencia técnica y la transferencia de tecnología proveniente de República Dominicana.
Moisés Molina, ministro de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), enfatizó que el Gobierno está trabajando estrechamente con especialistas dominicanos que han llegado al país para compartir su conocimiento con productores y técnicos nacionales. Molina aseguró que «la meta inmediata es alcanzar 700,000 quintales, superando los menos de 500,000 quintales producidos el año pasado».
A largo plazo, se espera que la producción total alcance los 3 millones de quintales, una cantidad que representaría aproximadamente el 50% del consumo nacional de arroz. César Moquete, un especialista en arroz de la República Dominicana, comentó: «El objetivo es claro: impulsar el cultivo de arroz en Honduras, elevar la productividad y, obviamente, incrementar las áreas de siembra».
En el contexto de esta colaboración, la República Dominicana ha enviado semillas de tres variedades que destacan por su tolerancia a un herbicida específico, lo cual ayuda a combatir el arroz rojo, una maleza que puede dañar la calidad del cultivo. Según Moquete, estas variedades tienen una calidad molinera significativamente superior, así como ciclos de crecimiento optimizados para mejorar la producción.
Miguel Andino, un productor local, expresó su entusiasmo por estas nuevas variedades, indicando que espera alcanzar rendimientos de hasta 120 quintales por manzana. «Confiamos en que estas innovaciones no solo mejorarán la calidad del grano, sino que también fortalecerán la producción nacional».
Mientras se avanza en la cooperación técnica, Honduras ha reportado un crecimiento del 15% en la producción de arroz en comparación con el año anterior. El titular de la SAG reiteró que la iniciativa del gobierno busca empoderar a los productores para que siembren más, produzcan más y obtengan mejores rendimientos, aprovechando la experiencia dominicana y las innovaciones que se están incorporando al sector arrocero del país.
