Tegucigalpa. La prolongada sequía y las altas temperaturas están provocando una reducción de aproximadamente 30 % en la producción de leche en Honduras, situación que ya genera importantes pérdidas económicas para el sector ganadero, advirtió el productor de lácteos e ingeniero Roger Osorto.
El productor explicó que la falta de lluvias ha disminuido considerablemente la disponibilidad de pasto para alimentar al ganado, mientras que las elevadas temperaturas generan estrés en los animales y afectan directamente su capacidad de producción.
Osorto señaló que el impacto es más fuerte en aquellas zonas del país donde las condiciones de sequía se han extendido durante un período prolongado.
De acuerdo con sus estimaciones, la reducción de la producción representa pérdidas económicas cercanas a los 8 millones de lempiras, mientras que algunas empresas vinculadas al sector lácteo han registrado una disminución de aproximadamente 20 % en el empleo.
Ante esta situación, algunos productores han optado por mantener a sus trabajadores pese a las dificultades financieras, mientras que otros se han visto obligados a reducir personal debido a la disminución de la actividad productiva.
Ganaderos comienzan a vender parte de sus animales
La crisis también está obligando a algunos ganaderos a tomar decisiones difíciles. Según Osorto, varios productores han comenzado a vender parte de sus animales debido a la falta de alimento y a los altos costos que implica mantener el ganado en las actuales condiciones climáticas.
Asimismo, advirtió que en algunas zonas afectadas ya se han registrado casos de mortalidad de ganado, asociados a la combinación de la escasez de alimento y las altas temperaturas.
El productor hizo un llamado a las autoridades para implementar medidas de apoyo al sector, entre ellas financiamiento en condiciones favorables, seguros agrícolas y asistencia técnica, con el propósito de reducir el impacto de la crisis y evitar mayores pérdidas durante los próximos meses.
Osorto consideró que estas medidas serían fundamentales para que los ganaderos puedan mantener sus operaciones y garantizar la continuidad de la producción de alimentos.
Mientras persisten las condiciones adversas, algunos productores buscan alternativas para aprovechar la leche disponible y generar ingresos mediante la elaboración de derivados lácteos, entre ellos la mantequilla, como una estrategia para sostener la actividad económica y contribuir al abastecimiento de alimentos.
El sector ganadero permanece atento a la evolución de las condiciones climáticas y espera que se implementen acciones que permitan enfrentar los efectos de la sequía y recuperar gradualmente los niveles de producción.
