El Observatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH) informó que la Canasta Básica Alimentaria (CBA) registró un incremento promedio de 6.33 % entre enero y noviembre de 2025.
Este aumento encareció el costo semanal por persona en 74.08 lempiras, lo que equivale a un gasto adicional de 1,481.56 lempiras mensuales para un hogar de cinco miembros, profundizando la presión sobre la economía familiar.
De acuerdo con el informe, los productos que mostraron mayores alzas fueron el frijol rojo a granel, pescado blanco, costilla de cerdo, huevos medianos, leche en polvo y tomate pera, todos de consumo esencial en la dieta hondureña.
En contraste, la papa, el queso blanco fresco y la cebolla amarilla experimentaron reducciones de precio; mientras que el pollo congelado, el repollo, la yuca, la mantequilla y el arroz se mantuvieron sin variaciones significativas.
El Observatorio detalló que los cálculos se realizaron a partir de los precios promedio proporcionados por la Secretaría de Desarrollo Económico. Ante la tendencia inflacionaria, el informe llama a fortalecer políticas públicas que disminuyan la vulnerabilidad alimentaria de las familias afectadas por el encarecimiento de la canasta básica.
