El precio del cartón de huevo se mantiene estable en los mercados de Tegucigalpa, con valores que oscilan entre 75 y 90 lempiras según el tamaño, ofreciendo un alivio temporal a los consumidores ante los recientes incrementos de otros productos de la canasta básica. Este equilibrio ha sido posible gracias a un acuerdo entre vendedores y autoridades del sector agroalimentario, que ha mantenido los costos sin variación durante casi un mes.
No obstante, comerciantes como Edgardo López, de la Feria del Artesano y del Agricultor, advierten que el convenio vence el 2 de diciembre, lo que podría provocar un aumento en el precio del huevo. Los costos de producción, transporte y alimentación de las aves son factores que podrían presionar los precios al alza, según señalan los vendedores.
Históricamente, el huevo ha mostrado fluctuaciones significativas. En años anteriores, el cartón superó los 130 lempiras, lo que generó fuertes críticas a autoridades y productores. La estabilidad actual se percibe como un respiro temporal en medio de la inflación alimentaria, pero el futuro inmediato dependerá de las negociaciones entre el gobierno, productores y distribuidores.
Consumidores y comerciantes permanecen atentos a las decisiones que se tomen en diciembre, conscientes de que cualquier incremento impactará directamente en el presupuesto familiar y en los costos de la dieta diaria, especialmente en la preparación de platillos tradicionales para las celebraciones decembrinas. La incertidumbre mantiene en alerta al sector y a la población, que espera que se mantenga la estabilidad hasta el cierre del acuerdo.
