Las crepes no son solo dulces: funcionan como base para un sinfín de combinaciones saladas y creativas. Olvídate de lo tradicional y prueba estos rellenos fáciles y rápidos que harán que tus crepes sean irresistibles:
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Jamón, queso y huevo: La clásica combinación tipo croque-madame. Queso fundente, jamón de calidad y un huevo con la yema sensual como protagonista.
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Verduras asadas y hummus: Perfecto para batch cooking. Pimientos, calabacín, berenjena o lo que tengas, untado con hummus y un toque de limón o hierbas frescas.
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Champiñones y espinacas: Cremoso y reconfortante. Saltea champiñones con espinacas y un poco de nata, ralla tu queso favorito y hornea hasta dorar.
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Pollo, aguacate y pesto: Desmecha el pollo y combínalo con aguacate y tu salsa favorita: pesto, chimichurri o romesco. Añade verduras, hierbas frescas o queso para un toque extra.
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Salmón ahumado, crème fraîche y chalota agridulce: Fresco y elegante. Añade eneldo, un toque de vinagre y azúcar en la chalota y monta frío sobre la crepe.
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Calabacín, ricota y nueces: Suave y cremoso. Combina láminas de calabacín salteado con ricota y nueces, y añade un hilo de miel si quieres un contraste delicado.
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Espárragos y jamón serrano: La temporada de espárragos pide este relleno. Combínalos con jamón serrano y queso brie fundido para un sabor intenso y elegante.
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Manzana, cheddar y bacon: Para los amantes del dulce-salado. Manzana caramelizada, cheddar fundido y bacon crujiente: una explosión de sabor en cada bocado.
Con estas ideas, tus crepes dejan de ser un simple desayuno y se convierten en un lienzo para creatividad y sabor.
